PATATAS AL HORNO Y MORCILLA ASADA

PATATAS AL HORNO Y MORCILLA ASADA

  Aquí tenemos un receta rápida y buenísima para poner como picoteo, de acompañante o para un revuelto. Hoy tengo fiesta y he aprovechado para comer con mi chico, que no suele ser habitual, así que ¡toca saltarse la dieta! Además ¡no se mancha nada! y no me apetece limpiar mucho en mi día libre.   INGREDIENTES · Patatas · Morcilla · Sal · Aceite de oliva. · Especias al gusto (hoy: pimienta blanca o negra, pimienta cayena molida y mix para carne)   ¡EMPEZAMOS! Esta receta es muy sencilla. Empezamos precalentando el horno a 200º (con aire/ventilador, si tenemos). Limpiamos muy bien las patatas, ya que vamos a comernos la piel. Utilizo un cepillo de uñas que solo uso para comida, frotando bien las patatas bajo el grifo de agua. Partimos las patatas en gajos. Yo suelo partirla en dos y luego le voy haciendo los gajos, pero como queráis. Después cortamos esos gajos en trocitos. Los ponemos sobre una bandeja a la que hayamos puesto papel vegetal previamente. El papel ayuda a no manchar mucho la bandeja y a que no se peguen las patatas. Siempre hay que poner la piel hacia abajo. Echamos la sal, las especias y el aceite de oliva. El mix de carne es un bote de especias que venden específicamente para echar a la carne. Como con la dieta no suelo poder echar muchas cosas a los cocidos, también lo aprovecho para echar un poco a las alubias o a las lentejas, para darlas un poco más de sabor. También hay de pollo, que aprovecho para los arroces, los garbanzos, las setas...