BOLLITOS DE MERMELADA SIN HORNO

BOLLITOS DE MERMELADA SIN HORNO

¡Hola! Sabéis que hace unos meses fui madre y la pequeña me ha tenido un poco ocupada. Es muy buena y una preciosidad, no podemos quejarnos, pero si que es verdad que no he podido dedicar mucho tiempo a la cocina. Espero que a partir de ahora pueda volver a coger el ritmo. Para empezar he hecho unos bollitos de mermelada sin horno, a la sartén. Esta receta es una de esas muchas que ‘navegan’ por Facebook, pero estaba hecha con leche y Nutella y mi vecina tiene alergia a la leche, así que decidí hacerla con bebida de avena y mermelada para poder compartirlos con ella ¡Y ha sido un éxito! Eso si, dos cosas importantes: Están más buenos recién hechos y hay que hacerlos a fuego muy lento.   INGREDIENTES · 300 gr. Harina (y un poquito más para la mesa de trabajo) · 100 gr. Azúcar · 100 ml. Leche (o bebida de Almendra, Soja o Avena) · 1 Huevo · 1/2 Sobre Levadura en Polvo · Crema de Cacao o Mermelada (Yo usé 2 monodosis de mermelada Hero) · Un poco de mantequilla para engrasar la sartén   EMPEZAMOS Esta receta es muy fácil, como todas las que me gustan a mi, la ventaja que tiene es que se hace sin horno, en la sartén. Para empezar mezclamos los ingrediente secos: Harina, Azúcar y el medio sobre de levadura. Mezclamos. En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: Leche (o bebida de Soja, Avena o Almendra) y el huevo. Batimos. Después juntamos las dos preparaciones y amasamos, primero con un tenedor o cuchara y después a mano....