SANDWICH CON HUEVO

SANDWICH CON HUEVO

 

Aquí otra receta típica de mi madre.

La verdad es que me suena qué cuando era muy pequeña, a veces, íbamos a una cafetería a merendar y siempre me pedía este sandwich, por lo que mi madre acabó haciéndolo en casa.

Cada vez que teníamos lunch en el colegio o donde fuese, mi madre hacía estos sandwiches y siempre triunfaban, eran los primeros que se acababan.

Recuerdo filas y filas de rebanadas de pan sobre la mesa de la cocina para después ir colocando el relleno y cerrándolos en sandwiches.

Fáciles y riquísimos, todavía los hago algunos días especiales.

 

INGREDIENTES

· Pan de Molde (rebanadas en cantidades pares)

· Jamón York o Cocido (igual número que rebanadas de pan)

· Lonchas de Queso (la mitad que rebanadas de pan)

· Huevos cocidos (1 por cada 8 rebanadas de pan)

· Mayonesa

 

EMPEZAMOS

Quitamos la corteza a las rebanadas de pan. Muy importante.

PC_20150219_124303

Untamos mayonesa en las dos rebanadas.

PC_20150219_124410

Colocamos una loncha de jamón, otra de queso y otra de jamón.

Cerramos el sandwich.

Si vamos a transportarlos este es el paso donde paramos, y llevamos la mayonesa y los huevos cocidos a parte  (con un cuchillo y un rallador) para terminarlo allí donde vayamos. De esa forma se transportan sin manchar en exceso y podemos apilarlos.

PC_20150219_124540

Para finalizar untamos mayonesa en la parte superior y rallamos el huevo por encima.

¡Hay que cortarlo! Sin excepción.

Por la mitad, haciendo dos rectángulos o en cuatro haciendo cubitos, que es cómo a mi más me gusta.

¡Se comen de un bocado!

PC_20150219_124946

Comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *