ARROZ CON LECHE LIGHT

ARROZ CON LECHE LIGHT

  Os he comentado que estoy a dieta, bien, pues una de las recetas que me ha pasado mi nutricionista es esta. Solo puedo comer arroz con leche dos días a la semana, pero la verdad es que no me importa, no es de las cosas que más echo de menos, eso si, a mi chico ¡le encanta!     INGREDIENTES 1 Litro de Leche Desnatada 100gr. Arroz 8gr. Edulcorante en polvo 1/4 limón, la cáscara. 1 Rama de canela. Canela en polvo.   ¡EMPEZAMOS! Ponemos a hervir una cazuela con agua abundante. Cuando empieza a hervir echamos el arroz. A los 15 minutos retiramos, enfriamos con un poco de agua fría y colamos. Ponemos a hervir el litro de leche (yo he usado semidesnatada, que es la que uso normalmente) con la rama de canela y la cascara de un cuarto de limón. Cuando empieza a hervir, bajamos un poco el fuego ¡importantísimo! y echamos el arroz. Tenemos que estar un buen rato dándole vueltas. Cuando vemos que ha reducido bastante añadimos el edulcorante, mezclamos y dejamos que siga reduciendo hasta que tenga la textura que nosotros queramos. En mi caso he estado más o menos de 20 a 30 minutos dándole vueltas cada poco. Pensad que una vez que se enfríe quedará más solido de lo que lo veis, por lo que no lo dejéis muy reducido de leche. Retiramos la canela y el limón, servimos en pequeños recipientes y ¡Ya solo queda añadir la canela en polvo! La receta habitual, al menos la que hace mi prima Rosa, lleva nata, leche entera y azúcar. Evidentemente, las...
Opinión: Decomax de Lékué

Opinión: Decomax de Lékué

  En alguna de las recetas ya os he hablado de que tengo el Decomax de Lékué, de hecho tengo el Decomax y el Decopen. Suelo hacer muchas galletas, sencillas, con masa líquida (no hay que usar rodillo) o rellenos de manga pastelera o nata, por lo que gastaba bastante en mangas pasteleras desechables. ¡Ya sé que existen mangas pasteleras no desechables! pero no me gusta tener que limpiarlas, así que miré el Decomax. Como con casi todo, lo compré en Amazon.es, la verdad es que el precio baja mucho en comparación con otros establecimientos. Leí muchos artículos sobre él antes de comprarlo. Muchas personas se quejaban de que no se podía aprovechar bien toda la masa, que se quedaban restos, que costaba limpiarlo…. Bueno, pues mi experiencia no es así. Viene con 6 boquillas, desde finas hasta gorditas, con forma circular o estrellada, por lo que puedo echar masa aunque tenga pepitas de chocolate. Es de silicona, totalmente flexible y si lo aprietas, hasta dejarlo plano, sale toda la mase por la boquilla. Es tan fácil de limpiar, que aunque puedes meterlo al lavavajillas, yo lo lavo a mano (es más rápido y así no se reseca la masa). Y por lo demás, estoy encantada. Se puede fundir el chocolate en el propio Decomax, en el microondas, para luego decorar pasteles, tartas o galletas, y tiene un montón de funciones más. Yo me lo compré en pack, con la bandeja/molde y un librito de recetas para macarons. Me parece que vienen 6 recetas, son las básicas, pero suficientes para ir practicando.              ...