TARTA SENCILLA: CREMA PASTELERA Y CHOCOLATE

TARTA SENCILLA: CREMA PASTELERA Y CHOCOLATE

    Ha sido el cumpleaños de mi padre y he hecho esta tarta, sencilla, ya que estamos todos a dieta o tratando de cuidarnos un poco. Es por eso que la he hecho con bizcochitos finos.   INGREDIENTES BIZCOCHO (hay que hacer 2) 4 Huevos (separamos claras y yemas) 70 gr. Azúcar 50 gr. Aceite 50 gr. Leche 80 gr. Harina 1 pizca de Sal   INGREDIENTES ALMIBAR Misma cantidad de agua que de azúcar. En mi caso, 100 ml agua y 100 gr. azúcar, y he añadido unas gotas de esencia de vainilla. Me ha sobrado, pero se puede guardar en un tarro de cristal, en la nevera, durante semanas.   INGREDIENTES CREMA PASTELERA 500 ml. Leche 100 gr. Azúcar Vainilla 40 gr. Maizena 4 Huevos 1 pizca de Sal   INGREDIENTES COBERTURA DE CHOCOLATE 200 gr. Chocolate Fondant 40 gr. Agua 50 gr. Mantequilla   ¡EMPEZAMOS! Antes de empezar a preparar los bizcochos debemos hacer la crema pastelera, para que cuando vayamos a ponerla ya esté fría. Esta receta es de Kanelaylimón, y se llama Crema Pastelera Express. Ponemos todos los ingredientes en un cazo y llevamos a ebullición sin parar de mover con unas varillas. En cuanto empiece a hervir retiramos pero seguimos batiendo hasta que todo esté bien denso. Dejamos enfríar.   Para hacer los bizcochos separamos las claras y las yemas de los huevos. Batimos las claras hasta que están a punto de nieve  y le añadimos 50 gr. de Azúcar. Mezclamos. En un bol mezclamos el resto de los ingredientes. Y lo añadimos a las claras. Extendemos la mezcla en una bandeja....