HOJALDRE DE MERLUZA ¡ESPECIAL NAVIDAD!

HOJALDRE DE MERLUZA ¡ESPECIAL NAVIDAD!

  He aquí una receta increíble para hacer en Navidad. La historia de esta receta es rápida. Vi un programa de cocina, hace unos 6 o 7 años, en el que Eva Arguiñano hacía esta receta rellena de solomillo, y como el solomillo no está para malgastarlo desmigajándolo, yo la transformé en un relleno de merluza esas mismas navidades. ¿Por qué? En mi casa se pone mucho picoteo tanto en Nochebuena como en la comida de Navidad. Solíamos poner carne o pescado de plato principal pero con tanto picoteo al final nadie llegaba a comerse el resto. Así que ese año, tomé nota de Eva e hice el hojaldre como plato principal. Un hojaldre por persona es más que suficiente después de tanto picoteo. Además el relleno puede prepararse con anterioridad (de hecho, lo recomiendo) y después solo hay que montarlo y al horno en el momento de ir a comer. En cierta manera no perdemos la costumbre de comer pescado ¿no? Espero que os guste, por que si os gusta, ¡lo repetiréis mil veces!   INGREDIENTES (para 4 personas) · 300gr. de Merluza                                   · 4/5 Dientes de Ajo · 150gr. de Gambas                                   · 100ml. Vino Blanco · 2/3 cucharadas de Harina                        · 150ml. Agua · 3/4 cucharadas de Aceite de Oliva          · 2 Huevos, uno crudo y otro cocido (opcional) · 1/2 Láminas de Hojaldre                         · Pimienta Blanca · Perejil                                                      · Sal   EMPEZAMOS El principio no puede ser más básico, ¡una merluza en...